Receptes

Torrades amb melmelada de pebrot i botifarra negra

Torrades amb melmelada de pebrot i botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Costelles de porc al romaní amb peres

Costelles de porc al romaní amb peres

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Rellom en salsa de taronja

Rellom en salsa de taronja

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Mar i muntanya: llonganissa amb foie i gambes

Mar i muntanya: llonganissa amb foie i gambes

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom al conyac (Olla ràpida)

Llom al conyac (Olla ràpida)

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Daus de rellom farcits de ceba caramel·litzada amb salsa de mostassa

Daus de rellom farcits de ceba caramel·litzada amb salsa de mostassa

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Patates amb xoriço

Patates amb xoriço

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Filets de filet amb salsa d'ametlles i avellanes

Filets de filet amb salsa d'ametlles i avellanes

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Pastís fred de pernil, tomàquet i tonyina

Pastís fred de pernil, tomàquet i tonyina

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Costella de porc amb samfaina

Costella de porc amb samfaina

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Canelons de llonganissa gourmet amb poma caramel·litzada

Canelons de llonganissa gourmet amb poma caramel·litzada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Guisat de costella de porc amb patates i pèsols

Guisat de costella de porc amb patates i pèsols

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Cassola de llonganisses amb bledes vermelles

Cassola de llonganisses amb bledes vermelles

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Patates farcides amb llonganissa, chitorra i ou de guatlla

Patates farcides amb llonganissa, chitorra i ou de guatlla

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Filet de porc amb puré de poma i ceba amb avellanes

Filet de porc amb puré de poma i ceba amb avellanes

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Filet de porc amb ceba

Filet de porc amb ceba

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llonganissa amb tomàquet i bolets de presseguer

Llonganissa amb tomàquet i bolets de presseguer

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llonganissa amb samfaina

Llonganissa amb samfaina

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom amb salsa de cervesa (Olla ràpida)

Llom amb salsa de cervesa (Olla ràpida)

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llonganissa i tomàquets rostits al forn (forn de llenya)

Llonganissa i tomàquets rostits al forn (forn de llenya)

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Mongetes de la granja amb cansalada

Mongetes de la granja amb cansalada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Arròs de carn de porc i bolets amb costella confitada

Arròs de carn de porc i bolets amb costella confitada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom amb salsa d'ametlles i prunes seques

Llom amb salsa d'ametlles i prunes seques

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Timbal de carn de porc amb pinya

Timbal de carn de porc amb pinya

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Galtes de porc guisades amb prunes panses (Olla ràpida)

Galtes de porc guisades amb prunes panses (Olla ràpida)

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llonganissa a la brasa amb bolets saltats

Llonganissa a la brasa amb bolets saltats

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Galtes de porc amb salsa (Olla ràpida)

Galtes de porc amb salsa (Olla ràpida)

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom a la carbonada

Llom a la carbonada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Arròs amb carxofes i botifarra negra

Arròs amb carxofes i botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom en ventall de colors amb salsa de bolets trufades

Llom en ventall de colors amb salsa de bolets trufades

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llibrets de llom, els clàssics

Llibrets de llom, els clàssics

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Filet de porc amb raïm

Filet de porc amb raïm

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llom de porc amb poma a la mostassa

Llom de porc amb poma a la mostassa

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Fideus a la cassola amb porc i bolets

Fideus a la cassola amb porc i bolets

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Rotllets de llom amb salsa de pastanaga i carbassó a l'curri

Rotllets de llom amb salsa de pastanaga i carbassó a l'curri

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llonganissa amb peres caramel·litzades

Llonganissa amb peres caramel·litzades

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Broqueta de filet, poma i xampinyons

Broqueta de filet, poma i xampinyons

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Caragols o cargols a la cassola amb xoriço i picada

Caragols o cargols a la cassola amb xoriço i picada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Broquetes de porc amb "toque"

Broquetes de porc amb "toque"

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Sopa de galets amb mandonguilles per Nadal

Sopa de galets amb mandonguilles per Nadal

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Volovanes de poma i botifarra negra

Volovanes de poma i botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Arròs vegetal amb carxofes baby farcides de botifarra negra

Arròs vegetal amb carxofes baby farcides de botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Mongetes de santa Pau amb bolets i botifarra negra

Mongetes de santa Pau amb bolets i botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Truita de patates amb faves i botifarra negra

Truita de patates amb faves i botifarra negra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Xoriços a la sidra

Xoriços a la sidra

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Llibrets de llom farcits de fruits secs amb salsa de ceba caramel·litzada

Llibrets de llom farcits de fruits secs amb salsa de ceba caramel·litzada

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Galtes de porc al forn amb guarnició de patata i ceba

Galtes de porc al forn amb guarnició de patata i ceba

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu

Blanc i negre amb mongetes

Blanc i negre amb mongetes

Receptes de cuina de la Dolorss Mateu